Chili
Falls man getrocknete Bohnen verwendet, muss man diese vor dem Kochen etwa 12-16 Stunden lang einweichen. Verwendet man Dosenbohnen kann man direkt starten.
Schweinsvoressen: | 400 g |
Das Fleisch im Topf scharf anbraten, danach hinausnehmen, salzen und zur Seite stellen.
Zwiebel: | 1 pcs |
Peperoni: | 1 pcs |
Knoblauchzehen: | 2 pcs |
Süsskartoffel: | 1 pcs |
Hacken/Würfeln, In den Topf geben und ca. 5 Minuten anbraten.
Schwarze Bohnen: | 250 g |
Gehackte Tomaten: | 400 g |
Paprika geräuchert: | 1 tsp |
Chili Pulver: | 1 tsp |
Schwarzkümmel: | 1 tsp |
Bouillon: | 2 dl |
Das Fleisch und die restlichen Zutaten beigeben, aufkochen, eine Stunde zugedeckt auf mittlerer Hitze schmoren lassen.
Nach belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken, und z.B. mit Reis als Beilage servieren: