Fladenbrot aus der Pfanne
Ein herrliches weiches Fladenbrot das zu allerlei Gerichten passt
| Mehl: | 500 g |
| Hefe: | 1 pk |
| Zucker: | 1 tsp |
| Salz: | 1 tsp |
In einer Schüssel vermischen
| Joghurt: | 180 g |
| Olivenöl: | 2 Tbsp |
| Lauwarmes Wasser: | 1.5 dl |
Dazugeben und zu einem glatten, nicht klebrigen Teig kneten. Wenn nötig noch etwas mehr Wasser dazu geben
Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen
In 10 gleich grosse Stücke teilen und Teigkugeln formen, nochmals zugedeckt etwas gehen lassen
Die Teigkugel dünn ausrollen, eine Seite mit Olivenöl bestreichen und mit dieser nach unten in eine heisse Bratpfanne legen. Dann die zweite Seite ebenfalls mit Öl bestreichen
Wenn die Oberseite Blasen wirft und die Unterseite angebräunt ist umdrehen
Nach 2-3 Minuten sollte der Fladen fertig sein
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