Japanischer Eintopf
Ob im Eisentopf im Feuer gegart, oder ganz normal in der Pfanne auf dem Herd, dieser Eintopf ist einfach zubereitet und dennoch köstlich
| Schweinsbrust: | 1.5 kg |
| Rettich: | 1 pcs |
| Lauch: | 1 pcs |
In Stücke schneiden und in einen mindestens 4 Liter fassenden Topf geben
| Soyasauce: | 3 dl |
| Sake: | 1.5 dl |
| Mirin: | 1.5 dl |
| Zucker: | 2 Tbsp |
Mischen und in den Topf geben
Als wir mal keinen Sake und Mirin hatten, haben wir stattdessen Bier genommen, das wird auch lecker ;)
| Wasser: | Some |
Mit Wasser auffüllen, damit alles mit Flüssigkeit bedeckt ist
Die Blätter vom Lauch zuschneiden und oben drauf legen, sie dienen als Brandschutz und werden später wieder entfernt
Den Topf in die Feuerschale stellen und den Deckel mit Glut zudecken
Etwa eine Stunde garen lassen
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