Löwenzahnlimo

Löwenzahnlimo
gebraut
2 Handvoll Löwenzahnblüten ohne Stiel:Some
Zucker:750 g
Zitronen:2 pcs
Orangen:2 pcs
Essig:250 ml
Wasser:10 l

Voll geöffnete Löwenzahnblüten sammeln und in einen grossen Topf oder anderes geeignetes Gefäss geben.

Zitronen und Orangen waschen und in Scheiben schneiden.

Alle Zutaten in den Topf geben und fast bis zum Rand mit Wasser auffüllen. Ein feines Tuch oder Gaze über den Topf spannen und mit einem Holzbrett beschweren.

Für 3-4 Tage in die Sonne stellen und täglich mehrmals umrühren.

Die Limonade kann abgefüllt werden, wenn kleine Bläschen aufsteigen. Durch ein Sieb in sauber gespülte PET-Flaschen (besser kein Glas, Explosionsgefahr!) füllen und im Keller kühl lagern.

Nach 2-3 Wochen ist die Limonade fertig gereift und kann getrunken werden.


 
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