Zutaten

Die Zwiebeln klein schneiden und in Butter leicht golden braten. Dann das Corned Beef dazugeben und anbraten bis es zerfällt.

In der Zwischenzeit den Kartoffelpürree nach Packungsanleitung zubereiten. Dann mit der Zwiebel und Corned Beef Masse vermengen.

Mit sauer eingelegten Randen/Rote Beete, Gewürzgurken und einem Spiegelei servieren.

Labskaus