Paella
Die Mengen ergeben eine Paella für ca. 8 Personen
Tomaten: | 5 pcs |
Dose weisse Bohnen: | 2 pcs |
Peperoni: | 3 pcs |
Zwiebel: | 3 pcs |
Knoblauchzehen: | 5 pcs |
Bohnen: | 500 g |
Alles Gemüse in Stücke schneiden und bereit stellen
Poulet: | 1.5 kg |
In Würfel schneiden und Salzen, dann rundherum anbraten
Das Gemüse beigeben und ein paar Minuten mitbraten
Paella- oder Risottoreis: | 600 g |
Zugeben und eine Weile mitdünsten
Bouillon: | 2 l |
Mit der Bouillon ablöschen
Safran: | 0.5 g |
Salz: | Some |
Pfeffer: | Some |
Paprikapulver: | Some |
Rosmarinzweig: | 2 pcs |
Gewürz zugeben, alles umrühren und dann köcheln lassen bis es fast keine Flüssigkeit mehr hat und das Reis weich ist (ca. 20 Minuten)