Paella

Paella
 

Die Mengen ergeben eine Paella für ca. 8 Personen

Tomaten:5 pcs
Dose weisse Bohnen:2 pcs
Peperoni:3 pcs
Zwiebel:3 pcs
Knoblauchzehen:5 pcs
Bohnen:500 g

Alles Gemüse in Stücke schneiden und bereit stellen

Poulet:1.5 kg

In Würfel schneiden und Salzen, dann rundherum anbraten


Das Gemüse beigeben und ein paar Minuten mitbraten


Paella- oder Risottoreis:600 g

Zugeben und eine Weile mitdünsten

Bouillon:2 l

Mit der Bouillon ablöschen

Safran:0.5 g
Salz:Some
Pfeffer:Some
Paprikapulver:Some
Rosmarinzweig:2 pcs

Gewürz zugeben, alles umrühren und dann köcheln lassen bis es fast keine Flüssigkeit mehr hat und das Reis weich ist (ca. 20 Minuten)


 
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